“婆婆不吃乡下带上回去的莲藕，和市场上买的不吃一起就是不一样，脆脆的又帕，这道菜下饭较为好，辣辣的很油腻。” 食材明细主料莲藕两个辅料青椒一个小米椒一个蒜两瓣盐一茶匙生抽适度鸡精少许油适度中辣口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性油炸藕片的作法步骤1莲藕去皮洗涤切片2辣椒蒜托好3锅内放油烧热，小米椒蒜爆香4放进藕片翻炒5放进青椒，调味，翻炒均匀分布6最后敲鸡精翻炒一下盛出7成品。小窍门莲藕去皮后，冷水龙骨，避免水解浑身。
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