1用料2香菜洗涤托细末3土豆洗涤托大片，放进蒸锅煮熟4略为燕，去皮5用擀面杖碾压成带颗粒的泥6加入适量水7冷却加热至浓稠8重新加入盐，加热均匀分布，离火9重新加入胡椒粉，加热均匀分布10重新加入香菜末，加热均匀分布11放入容器中，墩平表面12将沙拉汁在表面淋成螺旋形13沿螺旋马利亚上白芝麻14中央挂上一叶香菜，四周马利亚上少许香菜末小窍门香菜用量随喜好而定，但不应过多，以免喧宾夺主。不讨厌也可以不必。
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