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轻松筹CEO杨胤讲解餐饮企业如何突破资本的困局

时期:2022-05-13 00:02 点击数:
本文摘要:我想要给今天在场的各位餐饮人谈一点干货,也谈一些性感的话题。只不过在过去的三四年时间内,我们听见 多的就是谁谁又取得了多少投资,哪个互联网企业一个90后,一个85后,他取得了几千万的投资。他们手上有什么呢?他们手上有可能就是几个PPT,他就需要取得资本的注目。 但是我们都说的餐饮人手上有的是什么呢?我们餐饮人手上享有的是众多的产业,我们有的是众多的食客,有的是实实在在的做生意。但是,餐饮和资本之间的融合却总是那么微妙。 我们仍然感觉到资本有时候是压着我们餐饮人的。

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我想要给今天在场的各位餐饮人谈一点干货,也谈一些性感的话题。只不过在过去的三四年时间内,我们听见 多的就是谁谁又取得了多少投资,哪个互联网企业一个90后,一个85后,他取得了几千万的投资。他们手上有什么呢?他们手上有可能就是几个PPT,他就需要取得资本的注目。

    但是我们都说的餐饮人手上有的是什么呢?我们餐饮人手上享有的是众多的产业,我们有的是众多的食客,有的是实实在在的做生意。但是,餐饮和资本之间的融合却总是那么微妙。

我们仍然感觉到资本有时候是压着我们餐饮人的。    今天我跟大家共享一下从餐饮人的看作资本和从资本的角度来看餐饮。

只不过餐饮仍然来讲都是我们整个国民经济十分最重要的一部分。我们可以看见以下一些数据,中国餐饮行业占到到我们GDP的4.4%,占到到我们整个社会零售总额的10%以上。但是在资本方面,我们餐饮行业取得的资本投资和注目只有1%。

我们的案例个数也只占2%,这是怎么样一个占优势的比例?为什么我们的比例敲着这么大的产业不去注目,我们要去注目那些更加小的产业。    为什么这么大的产业,现金流这么好的产业,没获得跟资本较佳的融合呢?我们也仍然在反省这样的问题。

    在过去的几年中,我们也有很多的餐饮企业都在和资本结合。全聚德2007年在国内上市,经过差不多四年的时间,营业收入和净利润都构建了翻番,它拿的是资本的力量去做到更大较慢的拓展。    狗不理是天津知名的企业,它在几年中仍然在找寻上市的步伐,今年它们也宣告去申请人新三板,新三板的玩法跟在A股上市玩游戏的方法是几乎不一样的。小南国他们是在香港上市, 期融资了5亿港币。

通过资本的反对,它们也构建了很多对于众多小品牌的统合。在国内较慢班车了将近十个品牌的连锁企业。    黄大哥他们的企业也取得了摩根斯坦利的投资,这些都是较为顺利的跟资本融合的案例。我们那么大的餐饮,为什么到目前为止,我们需要荐出来获得大资本反对的只有寥寥数个。

看上去餐饮行业和资本之间总是有一些不平面的地方。我们也可以看见很多仍然在资本市场上追寻着的企业都是十分优质的。

比如说像顺丰餐饮、俏江南、净雅等等这些大型的餐饮。但是由于它们上市的门槛过低,很多餐饮行业都在上市路上遇上了重重困难。

    我们可以看见一个数据,自从2009年以来湘鄂情上市以后,我们批准后的265家企业里面居然没一家是餐饮企业,我们决不说道这只不过是中国实体经济和中国资本不给定的地方。当然我们也找到既使是上市的湘鄂情现在也改为了中科云网回头互联网的道路。    为什么传统行业没获得资本的注目?传统行业怎么样才需要让资本看懂,怎么样才需要取得资本的注目。

我们有什么样的方法,除了上市,我们还有别的方法吗?我们还有其他的渠道取得资本吗?我们用什么样的方式去改建我们的企业,能让资本更加看得懂我们。    魏邦平习的层面,我们今天也不愿跟大家一起共享,我们还有哪些路径。只不过这么多年以来,餐饮行业和资本接入的时候,有一些障碍是放在双方面前的。

我们跟很多投资人,跟很多的投资机构有时候在一起商谈,为什么中国的餐饮很难经常出现一个像麦当劳、肯德基这样大型的连锁企业取得资本上极大的顺利。    我们可以看见,当然中国餐饮的标准化在运作层面,中国餐饮的标准化显然是有相当大的可玩性,有待于我们很多餐饮人去思索和找到。

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比如说我们用什么样的标准方法能让普通人也可以不吃着更为合口味的餐食,或许今天下午我们不会获得这样的答案。    另外一个很最重要的原因,就是在中国几千年以来经商的方法,并没按照外来资本运作的方式去构架我们内部的管理机构。这一点也是餐饮人和资本之间的鸿沟。

很多资本都说道,我们都告诉有很多餐饮尤其赚钱,可是臣妾知道不懂,它们的内心拿出来的报表,我们不告诉如何应从去看它。它们拿出来的报表不合乎我们资本运作所必须的东西。后面资本出资人,投资人也好,他们用他们思路去看餐饮企业,他们不懂现在盈利的餐饮企业,它究竟是怎么赚钱的。    于是以因为这些问题的不存在,让我们的资本想要出来了去投资一些新型,他们更加不懂跟互联网企业涉及的餐饮企业。

所以我们今天可以看见,有很多都说各位餐饮人看上去是毛头小伙子,是小丫头片子的人,拿着PPT就可以获得资本的接纳,为什么?因为资本这一端的人不懂。    所以我们怎么样让资本的人看得懂这个做生意,让更加多的投资人看懂这个做生意,是我们填补这个鸿沟很关键的地方。

我们餐饮人常常说道互联网是工具。我们要去用好这个工具,用好了这个工具,我们有了实体经济,就一定需要击败你们这些互联网企业。

    我今天要跟大家共享的是,我指出互联网堪称一种思想,互联网堪称一种思维,它某种程度是一种工具。当你有了互联网思维以后,我们的餐饮企业本身就可以有互联网精神。我们的餐饮企业有了互联网精神,也更容易去跟资本接入。

因为我们说道了同一种语言,因为我们用了同一种思维。有同一种思维的人就更容易说道到一块,就更容易车站在一起共谋大事。    只不过,我们每个人每天都睡觉,但是不是每个人都看得懂餐饮这个做生意是怎么做的。

而我们的每一个投资人都是这样一些个体,怎么样让我们这样的个体联合去接纳这样的产业,让这个产业去很好的身体健康的发展,这是我们今天要去探究的问题。    所以我们说什么是互联网精神,互联网精神就是分享、对外开放、对话。分享某种程度是说道我们去把我的信息拿出来跟你们共享,我们还要拿走我们的资源来跟大家共享。

我们还要拿走我们的收益来跟大家共享。如果我们有一棵确实跟大家分享的心,那么我们的投资人也看得懂,我们的餐饮人也就确实享有了在互联网这个时代的一个十分最重要的力量。

分享就必须对外开放,对外开放才需要让大家融合。对外开放的心态才需要让我们的消费者,我们的投资人,我们的企业主确实的对话一起。

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在新的互联网时代,当我们享有了互联网思维,享有了互联网本质。    我们再行回过头来看,什么叫共享经济,什么叫互联网工具,什么叫互联网金融,什么叫传统产业和资本之间的融合,有可能就不会迎刃而解。    只不过我们今天在这里共享的,某种程度是说道我会会用微信去营销,我会会去玩游戏粉丝经济。

我们是不是用了淘宝,把饭送往别人家里去了,这个就是互联网了呢?如果我们的餐饮人享有了一个,我们要知道新的回过头来看我们做生意的本质。以前我是闷头赚钱,现在我们要把赚钱的模式向大家来共享。说道确切我们是怎么赚钱的,让大家消费的明明白白,举出的明明白白,这样的话资本和餐饮之间就很久没鸿沟了。

    只不过资本也源于各种有所不同的方面,我们可以看见上市是一种资本运作的方式。    这十几年以来,互联网快速增长是因为有很多风险都是在后面承托。

获得风险投资,获得战略投资是一种资本运作的方式。今天我们看某种程度是餐饮行业、传统行业面对着互联网的变革。

同时,我们传统的金融产业也面对着互联网的变革。金融产业也要用一棵对外开放、分享、共赢、对话的心去和传统的产业,和他们的投资人,和他们的项目方来展开共享。所以现在 冷的众筹的模式,也是给原本传统的金融方式和传统的产业,以及原本只需要由单一投资方式的这些投资人一个很好的融合模式。

只要我们有分享的心、对外开放的心态、对话的动力,我们可以必要面临投资者。我们可以让投资人必要看懂我们的盈利模式,让我们的消费者参予到我们的经营中来,让我们的消费者和我们的投资人来共享这一个占了国民生产总值4.4%以上的产业。

这个产业是更加多的投资人看得懂的产业,所以更好的投资人十分注目这个产业的投资。    现在正是我们都说各位餐饮人需要去转化成思维,去必要向市场,必要向投资人去提供资金、提供资源、提供对话、提供我们互相共融的资源十分好的时刻。我们在这样一个变革的时刻,需要用互联网的思维,用互联网的工具去非常丰富我们自己的企业。

你想人有人,想钱有钱人,这必须我们大家来联合探究的方式。确认了自己营销目标,去找寻我们众筹人员,我们就可以让我们的企业确实意义上南北沦为互联网企业。    只不过众筹有很多玩法,众筹的玩法里面,有大家十分熟知的股权众筹,也有很多像权益类的众筹。

这些都是我们怎么样去把一个项目作好,在作好这一个项目的前提之下,我们还要更好的去看见为将来的品牌如何跟更加高层资本市场接入,要在这个之前作好一个架构,这也是我们需要给专业公司为获取更佳的服务。    通过分享、对外开放、对话的模式,我们可以解决问题餐饮人现在面对的问题。我们率领着众多的小微投资人和我们餐饮企业。如果我们有这样一个人组的话,我想要在外面的大资本都会把持我们,因为我们手上某种程度是产业,我们说道也有众多的资本力量。

    经过未来这几年,我们传统产业和互联网深层次统合以后,我坚信将来资本这一端也不会把持都说的各位。


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