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1脊骨斩杀块洗涤控干水分。2土豆去皮洗涤托滚刀块。3热锅下油,放进脊骨。4翻炒至变色。
5重新加入除盐之外的所有调料炒匀大火烧进。6盖盖并转小火调味50分钟。
7放进土豆和盐炒匀。8盖盖再行调味20分钟关火才可。小窍门盐要最后敲。
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