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获许可食品厂家连续七年减少

时期:2022-10-03 00:02 点击数:
本文摘要:昨日上午,上海市食药监局局长闫祖强做客“2015民生专访节目”时回应,上海取得许可的食品生产企业数量倒数七年增加,2014年比2010年增加了近三分之一。但这并非坏事,因为规模以上的食品生产企业总量占到比正大大提升。 去年,某种程度是在民生专访中,阎祖强曾回应将采行多项措施,保证上海市民不吃得安心。一年过去了,他回应,2014年上海食品安全风险检测覆盖率已多达主渠道供应链的85%,主要食品种类的检测覆盖率也超过了95%,总体检测合格率约96.7%。

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昨日上午,上海市食药监局局长闫祖强做客“2015民生专访节目”时回应,上海取得许可的食品生产企业数量倒数七年增加,2014年比2010年增加了近三分之一。但这并非坏事,因为规模以上的食品生产企业总量占到比正大大提升。    去年,某种程度是在民生专访中,阎祖强曾回应将采行多项措施,保证上海市民不吃得安心。一年过去了,他回应,2014年上海食品安全风险检测覆盖率已多达主渠道供应链的85%,主要食品种类的检测覆盖率也超过了95%,总体检测合格率约96.7%。

    但统计数据也体现出有上海的食品行业或许转入了“阵痛期”—上海取得许可的食品生产企业数量倒数七年增加,2014年底为1543家,比2010年增加了近三分之一。    回应,阎祖强回应,这并非坏事,因为规模以上的食品生产企业总量占到比正大大提升。同时,这一数据也解释随着监管力度的强化,部分小型企业不得不解散市场,并“倒逼”企业提升生产质量和水平。

    阎祖强坦言,目前食品安全工作也面对诸多疑惑。其中,部分餐饮企业的卫生状况堪称众多顽疾。

统计资料表明,上海餐饮企业2014年在卫生状况审定中取得“笑脸”评价的仅有为29.4%,较2013年增加2.8%;“哭脸”评价则为6.5%,较2013年快速增长0.1%。    他指出,要解决问题这一问题必须打“全面战”和“消耗战”,要持续大大地通过制度化和科技化加以前进。


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